html模版今晚經濟周報數字報 隨著夏季的正式到來，各種爽口、開胃的小食和解暑冰品便成瞭大傢的首選，於是很多人選擇到“夜市”逛一逛。在天津最受吃貨愛戴的便是紅橋區的“洪湖裡小吃街”瞭。其位於地鐵一號的洪湖裡地鐵站旁，所有攤位基本從傍晚開始營業，到瞭晚上八點多，整條街人頭攢動熱鬧非凡。洪湖裡夜市充滿著濃重的市井氣息，讓人感覺像是回到瞭過去。 18：15隻此一傢炒酸奶 剛過六點，夜市還在蘇醒中，就已經有零星的學生來此買零食，也有下班路過的上班族來買熟食帶回傢。隨著天氣日漸炎熱，夏季解暑的冷品開始暢銷，洪湖裡的小吃街就有一傢名叫隻此一傢炒酸奶的冷品店。其產品都是現點現作，顧客能目睹全部過程，並且作為原料的酸奶老板娘堅持隻有用開菲爾。首先將滿滿一大瓶開菲爾酸奶倒在特制的機器上，將食客所點的水果切碎放入，緊接著將酸奶與果肉反復翻炒讓兩者的味道充分融合在一起，再加入煉乳增加炒酸奶的奶香味兒繼續翻炒，待翻炒均勻後像攤煎餅果子一樣攤開等待其凝固成型，最後用鏟子切成小塊兒放入塑料杯中。入口絲絲涼涼，水果與酸奶的結合帶來瞭味道上的升級卻沒有混亂的口感，而且果香濃鬱，奶味厚實，整體酸甜適中。 推薦評價超高的芒果炒酸奶和Only巧克力炒酸奶。店傢選用的杯子也很符合夏天的基調，是可愛的花朵形狀，有多種顏色可供挑選，拿在手裡回頭率超高。 18:44霸丸團 此時的夜市人還不算多，被右手側飄香的芝士味道所吸引，走進一瞧是一傢名為“霸丸團”的店鋪，主打爆漿玉子燒和黃金禦飯團兩種小吃。它傢的玉子燒系列是在日式玉子燒的基礎上加入瞭可以拉絲的馬蘇裡拉芝士，搭配上肉松、玉米、柴魚片、海苔等輔料，最後淋上番茄醬、蛋黃醬、沙拉醬。成品有滿滿一飯盒的量絕對實惠，並且多種食材組合出高顏值的外貌，一定會讓很多女生駐足品嘗。味道上，芝士的加入使得食物整體不僅有雞
兒童雞精推薦蛋爽滑軟嫩的口感，還有濃鬱厚實的奶香味兒，回味有一絲絲甜香。黃金禦飯團，有點類似711的飯團，但勝在配料足，大片的芝士配上油炸至金黃色的飯團，再用海苔裹起，最後淋上醬汁，吃起來外焦裡嫩。第一次去的朋友不用擔心該嘗試哪款美食，店主會耐心為你提供建議的。 19:02楊記正宗蝦扯
滴雞精門市蛋、瘋狂烤蝦 一到七點，夜市的人流量漸漸增加，它更具活力的一面開始展現出來。走到一傢賣臺灣風味的小吃店，本來以為賣的會是傳統的章魚小丸子，其實是叫做“蝦扯蛋”的小吃，一份裡面有6隻，每個“小丸子”裡都有一條完整的鮮蝦。雖然名字聽上去有點怪，但味道是真的好。小店選用的主要原料是鮮蝦和鵪鶉蛋，將鮮蝦去頭、去殼、去蝦線，在燒盤裡的每個半圓形凹槽中放入一層底料，再放入處理過的蝦肉，然後快速打入新鮮的鵪鶉蛋，高溫讓澄黃色的蛋液瞬間定型，烤制一下後翻轉已成形一半的蝦扯蛋，使其變成一個個滾圓的小丸子。 老板手法嫻熟，動作極快，不一會兒的功夫好幾份“蝦扯蛋”就新鮮出爐。小店有12種醬料可供顧客選擇，實在不好抉擇可以咨詢熱情的老板，淋上醬汁趁熱吃，鵪鶉蛋和蝦肉兩種食材的鮮味不停地在口腔裡來回沖擊，蝦肉爽滑有嚼勁，鵪鶉蛋鮮嫩味美。 20:05美肴冰品 剛過8點雪奶便已售完，可見美肴冰品傢的主打是多受歡迎。美肴冰品是天津本土平價冰品的代表，貨真價實的奶冰讓它最終在眾多冰品店中生存下來。提早售罄的雪奶，改進瞭傳統刨冰的粗糙和顆粒感，入口即化，味道清新，奶味十足，猶如雪花飄落在味蕾之上。雪奶中王牌是抹茶雪奶、巧克力雪奶和至尊雪奶三種口味。抹茶雪奶，挑選品質上等的綠茶為原料進行制作，兼具茶葉的清香和微苦而不澀的質感。巧克力雪奶，其味道先苦後甜，類似香水的前後調，剛嘗是微苦，再品一下巧克力的香甜，味道就出來瞭。美肴為瞭保證雪奶的品質，用進口黑巧為原料制作巧克力雪奶，從不計較因此帶來的成本增長。 除瞭雪奶，美肴的鮮果刨冰也是值得品嘗的美食。大塊果肉實打實地覆蓋在整份刨冰上，而且一直保持著水果和刨冰五比五的比例不變。美肴的紅豆也是有獨門的制作方法，因為紅豆不易熟，長時間的烹調又會讓紅豆失去香甜軟糯的口感，所以這門手藝是需要時間的練就方能爐火純青。量多實惠、料佳味好、價格親民就是這三大特點讓美肴冰品能持續收獲各路吃貨的贊譽。 進入八點檔，洪湖裡夜市才算是完全蘇醒過來，經典的美食其實還有很多，例如：傳統小吃油煎燜子、新穎的雞蛋仔、各種烤串和現烤海鮮大排檔。還在犯愁去哪裡打開食欲的小夥伴們不妨去洪湖裡的夜市，展開一場美食探秘之旅。
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